Cette année je voulais partager une recette d’Halloween joyeuse et mignonne . ces délicieux cookies araignées à la cacahuète sont juste parfaits pour coller avec la thématique sans être repoussants. De plus, beaux, ces cookies araignées sont vraiment super bons. De quoi bien décorer sa table d’halloween .

Des petites araignées trop mignonnes pour Halloween :

Chaque année, Halloween rime avec citrouilles Jack-o’-lantern, sorcières, fantômes et toile d’araignée . Mais, qui a dit que ca devait être effrayant hein ? Ainsi, cette année, je met de côté le côté « gore » pour me concentrer sur l’adorable avec une recette de cookies araignées à la cacahuètes qui va vous faire fondre de plaisir : les Spider Cookies (ou cookies araignées) !

Cependant, SI VOUS PREFEREZ UNE VERSION GORE , REALISEZ MA RECETTE DE DOIGTS DE SORCIERES, délicieusement effrayants succès garanti !

Ces cookies araignées au cœur chocolatés, sont incroyablement ludiques à décorer, c’est la preuve qu’une araignée peut être la chose la plus craquante de la fête. Préparez-vous à une armée de petites bêtes prêtes à être dévorées !

Pourquoi on les aime tant ?

Tout D’abord, parce qu’ils sont délicieux. Ensuite, parceque l’on peut les faire à l’avance et les conserver 2 ou 3 jours dans un bocal à biscuits hermétique .Pour finir , et surtout, parce que contrairement aux décorations d’Halloween plus sinistres, les Spider Cookies jouent la carte de l’innocence adaptés aux plus jeunes enfants .Bien sûr, Il feront craquer les grands aussi .

• Le Corps Chocolaté : Le corps de l’araignée est une petite boule de chocolat ( Maltesers, Kitkat balls , Lindor ou autre bonbon rond), ce qui lui donne un côté dodu et réconfortant. J’ai utilisé des kitkat balls pour ma part , ca apporte une vrai gourmandise supplémentaire quand on croque dans la petite araignée , le cookie est moelleux et le kitkat ball est craquant sous la dent.UN JEU DE TEXTURE vraiment pas commun que j’ai beaucoup aimé .
• Les yeux: Ce sont les yeux qui font toute la différence visuelle ! Que vous utilisiez des yeux en sucre prêts à l’emploi ou que vous les fassiez vous-même, comme moi, de petits yeux ronds donnent à l’araignée une expression d’amusement, qui la rend instantanément attendrissante.
• Les Pattes : Dessinées avec du chocolat fondu , les pattes partent du corps pour se déposer délicatement sur le cookie. Je me suis aperçue que j’ai mis 6 pattes au lieu de 8 mais je les trouvaient plus jolies comme ça alors tant pis !

En bref, ces cookies ressemblent davantage à des petits personnages de dessins animés qu’à des monstres , et j’adore .Voilà déjà plusieurs années que j’avais envie de tester et je trouve le résultat vraiment chouette. J’ai mis récemment au point une pâte à cookies à la cacahuète que je n’ai pas encore partagée ici , je m’en suis servi comme base sans les pepites de chocolat pour que l’on voit bien l’araignée .

LA RECETTE DES SPIDER COOKIES , cookies araignées d’Halloween

Cette recette est vraiment excellente et comme on m’a vu plus haut ,le visuel est tout mignon mais si vous cherchez des recettes pour décorer votre table d’Halloween voici quelques liens qui devraient vous intéresser :

• les doights de sorcière d’halloween
• La pumpkin pie ou tarte à la citrouille sucrée
• les BUNS salés en forme de citrouille

place à la recette des cookies araignées à la cacahuète

cookies araignée d’Halloween

lesdelicesdekarinette

Pour Halloween , ces cookies araignées ou spider cookies , tout mignons vont décorer votre table d'Halloween tout en régalant petits et grands. Les cookies araignées "sont composées de bonbons chocolatés ou malteser ou kitkat balls qui apportent une texture et une gourmandise supplémentaire très originale.

4 de 1 évaluation

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Type de plat cookies

Cuisine Américaine

Portions 33 mini cookies

Ingrédients

  

• 100 gr beurre mou
• 80 gr beurre de cacahuètes
• 200 gr de cassonade on peut éventuellement réduire à 180 gr
• 2 œufs
• 280 gr de farine
• 1 cc rase de levure chimique ou bicarbonate alimentaire
• 1 pincée de sel
• 60 gr de cacahuètes grillées concassées

pour le decor

• 6 carrés de chocolat noir
• 3 carrés de chocolat blanc

Instructions

 

• Fouetter le beurre mou et la cassonade jusqu'à obtenir une consistance de crème
• Rajouter le beurre de cacahuètes , fouetter de nouveau.
• Rajouter l'œuf et l'intégrer totalement.
• Rajouter la farine , la pincée de sel la levure, mélanger bien jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
• concasser les cacahuètes grillées, mélanger à la pâte.

Recette au companion

• Equipez la cuve de l'accessoire pétrir / concasser . Concassez les cacahuètes en mode "pulse" en veillant à laisser des petits morceaux , réserver dans un bol . Puis avec pétrir /concasser mettre beurre+ beurre de cacahuète+ cassonade + sel vitesse 6 / 2 minutes.

  Rajouter 1 oeuf à la fois par la cheminée (trou du couvercle) :Démarrez en Vitesse 5 pour 2 minutes puis ajoutez immédiatement le premier œuf , attendre 1 minute puis rajoutez le 2eme oeuf.

  Programmez le Companion Vitesse 5 pour 3 minutes, ajoutez la levure puis la farine par le trou du bouchon en 4 fois (il faut que la farine soit intégralement incorporée avant chaque ajout supplémentaire de farine)

  Rajouter enfin les cacahuètes concassées , vitesse 5 / 1 minute.

MISE EN FORME ET CUISSON

• Diviser en 33 boules de 25gr , placer sur 2 plaques chemisées de papier sulfurisé , il faut qu'elles soit assez espacées
• Préchauffer le four à 160 ° C , Enfourner quand le four est arrivé à température et pas avant , cuire pour 10 minutes.

LE DECOR ARAIGNEE

• A la sortie du four les cookies sont mous , placez au centre en appuyant légèrement pour les enfoncer , 2 boules de malteser ou kitkat balls , ou autre gourmandise chocolatée de votre choix , en forme de boule , l'une à côté de l'autre pour former le corps de l'araignée; Les cookies doivent être encore tièdes pour faire adhérer les boules .
• j'ai utilisé pour ma part 12 carrés de chocolat noir fondu pour faire les pâtes et les yeux . J'ai fait un petit cône avec du papier sulfurisé .j'ai rempli de chocolat bien coulant et j'ai dessiné les pates avec 3 traits de chocolat de chaque coté .Vous pouvez utiliser une mini poche sans la douille en coupant très peu le coin.

  Pour les yeux , j'ai fait fondre un peu de chocolat blanc , j'ai réalisé de nouveau un cône avec du papier sulfurisé ( on trouve des tutos sur youtube ) et j'ai dessiné le blanc des yeux , Le temps de faire tous les yeux normalement ca permet de faire figer un peu le chocolat puis rajouter un petit point de chocolat pour terminer les yeux .

Notes

Pour plus de gourmandise , vous pouvez mettre un demi morceau de chocolat au centre des mini  boules de pate et l’enfermer dans la pâte .

Pour les yeux , je les ai réalisés moi même,  mais on en trouve en sucre prêts à être collés avec une pointe de chocolat fondu. On peut aussi les réaliser avec de la pate à sucre et une douille pour découper des ronds coté étroit.

Si c’est pour un test , Vous pouvez diviser la pâte en 2 , réaliser une partie en mini pour les spider cookies et rajouter  des pepites de chocolat dans la deuxieme moitié de pate crue , faire des boules avec une cuillère à glace . pour les  gros cookies c’est 175 ° C – 10 à 12 minutes 

Keyword cookies, halloween

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