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dossier perte de poids(2)suite

Dans cette 2eme partie perte de poids on aborde ces sujets :

  • Faire le point avant de se lancer dans la perte de poids …Pour que ce ne soit pas vouer a l’échec !
  • Comment définir le  » bon  » poids à perdre?
  • Comment établir les menus
  • + 1 idée repas avec les recettes

PARTIE 1 DOSSIER PERTE DE POIDS ICI

AVANT DE DÉBUTER UN « REGIME »

POUR LA PERTE DE POIDS il faut d’abord EVALUER SES PROPRES BESOINS !

Vous êtes vous poser ces questions : Avez vous réellement besoin de perdre du poids ? Quelle est votre motivation ? Voilà les questions à se poser ! Etre motivée est la clef du succès , c’est avant tout le mental qui compte !

Alors Avant de vous lancer dans cette grande aventure , prenez le temps de calculer votre IMC ( INDICE DE MASSE CORPORELLE ) ICI sur le site TOP SANTE vous trouverez une calculatrice imc

Grâce au chiffre obtenu , vous saurez si oui ou non, vous avez besoin de maigrir ! De cette manière vous pourrez vous fixer un objectif de perte de poids pertinent. Je m’explique :Par exemple moi je souhaite perdre 7kg , ce n’est pas par hasard ! j’ai consulté un endocrinologue et voilà ce qu’il m’a expliqué.

👉je pesais 67 kg , j’avais donc un IMC de 27,9 . VERDICT J’Etais EN SURPOIDS. ,voilà pourquoi 7 kg : pour atteindre un IMC « normal » de 25 je dois peser 60 kg

  • A / IMC de 18,5 à 25 = Corpulence Normale
  • B / IMC de 25 à 30 = SURPOIDS 
  • C / IMC de 30 à 35 = Obésité Modérée

OU VOUS SITUEZ VOUS ? moi c’est le B

Saviez vous qu’un « gros ventre » un  » JEAN BIDOU  » traduit une graisse viscérale , qui entoure les organes , d’ailleurs il ne s’agit pas d’être «  gros » ou «  mince » car il y a de nombreuses personnes très minces avec beaucoup de graisse viscérale . Lorsque j’étais plus jeune j’étais toute fine avec un bidou tout rond , tout le monde croyait que j’était enceinte …mdr

MON HISTOIRE PERSONNELLE peut vous AIDER

J’ai DÉCOUVERT UN DIABÈTE VOILA POURQUOI JE DOIS IMPERATIVEMENT MAIGRIR ? MA MOTIVATION EST LA SANTE !

Depuis la naissance de mon 2eme enfant je suis en surpoids , un jour mon corps a tiré « la sonnette d’alarme » et m’a fait comprendre qu’il fallait vite agir  ET PERDRE DU POIDS : fatigue extrême , soif constante , envie d’uriner trop fréquente et me voilà avec UN DIABETE DE TYPE 2 à cause de ce surpoids !!! En Généralement si on perd 10 % de son poids ,( ce qui représentait à l’époque pour moi 7,3 kg à perdre ), on peut nettement améliorer ses résultats d’analyses sanguines et faire baisser son taux de glycémie à jeun , pour éventuellement pouvoir « échapper » à un traitement médicamenteux (en tout cas sur une courte ou une longue période) .

DONC Depuis maintenant plus d’un an , j’ ai complément changé ma façon de m’alimenter ! Et je suis ravie parce que je me sens nettement mieux dans mon corps ! j’ai déjà perdu 8 kg en quelques mois et stabilisé en 1 an . Grâce à cette perte de poids je suis passée d’un classement de « diabétique » en mars 2022 ( 1,34 g/l à jeun je pouvais parfois avoir des pics à 1,80 g / l en post prandiale , alors que je faisais attention à ce que je mangeais) , au classement «  Pré-diabétique » en novembre 2022 (1,26 g / l à jeun )c’est donc une grande victoire pour moi ! C’EST AUSSI POUR CETTE RAISON QUE JE VEUX VOUS PARTAGER DES PETITES INFOS ET ASTUCES SUR CE DOSSIER MINCEUR et vous motiver !

Malgré tout il reste encore un gros problème !!!!! Ce stockage de masse graisseur sur mon ventre est toujours présente , cette graisse viscérale est très mauvaise  !

Il FAUT DESORMAIS QUE JE M’EN DÉBARRASSE IMPÉRATIVEMENT 

LE PRINCIPE DE MON REEQUILIBRAGE HYPOCALORIQUE

👉NE RETIRER AUCUNE FAMILLE D’ALIMENT ! ce sont les quantités qu’il faut maitriser et le type d’aliments choisi .

Voici comment je procède au quotidien

J’utilise une appli qui s’appelle le secret du poids , gratuite , sur laquel je rentre tous les aliments que je mange ,et les quantités pour atteindre au max 1400 calorie , parfois c’est 1200 calorie , parfois c’est 1300 calories ; ( voir dossier d’hier pour les explications )

Le matin c’est le moment où il est important de pas créer de pic de glycémie , alors pendant cette période perte de poids , je mange principalement 2 à 3 wasa fibre , vous Connaissez ? C’est très peu calorique , bourré de fibres qui permettent de tenir longtemps sans avoir faim , j’y met un peu de confiture sans sucre ( voir ma recette confiture IG BAS ) ou de la pate à tartiner maison réduite en sucre + 1 boisson ( soit 1 thé soit 150 ml de lait demi-écrémé avec de la ricoré ) . ET Si j’ai très faim je rajoute 40 g de compote sans sucre ajouté ; RESULTAT j’ai pas faim jusqu’à 11h30

On peut manger du pain complet maison + un peu de confiture IG bas maison sans sucre raffiné

JE COMMENCE CHAQUE REPAS PAR DES FIBRES : crudités ou légumes vapeur avec vinaigrette allegée / ou potage le soir ; De cette manière on est déjà calé !

AU DEBUT JE FAISAIS BEAUCOUP DE SALADE REPAS LE MIDI pour me simplifier la vie

1/ : A CHAQUE REPAS : AU MOINS LA MOITIE DE mon ASSIETTE est composée de légumes … Courgettes , haricots verts , brocolis , tomates crues, asperges vertes ou blanche , concombres, fenouil , Épinards, blettes , poireaux, poivrons, aubergines, champignon de paris sont mes meilleurs alliés ! Il sont très peu caloriques et super rassasiants !

2/ Je BANNIS TOUTES LES GRAISSES ANIMALES SATUREES  : certains morceaux de viandes sont particulièrement riches en mauvaises graisses difficiles à éliminer par exemple la côte de bœuf ( qu’on adore ), les cotes d’agneaux , le lard les cotes de porc, les saucisses et merguez , certains abats : la langue , la cervelle , les tripettes… etc

3/ Je PRIVILÉGIE TOUTES LES VIANDES MAIGRES et surtout LE POISSON 

4/ Je limite les féculents ( sans jamais les supprimer sinon j’ai faim ce n’est pas le but ! ) : 100 g max une fois cuit et en version « complète » (les pâtes c’est « Al dente » ca fait moins grossir !) Pas de riz blanc sauf le riz basmati , du quinoa, du boulgour , je remplace les pommes de terre par des patates douces, si je fais des pommes de terre pour toute la famille il faut les cuire à la vapeur dans leur peau, l’ig est moins élevé, et si possible les manger froides , en salade par exemple ca fait encore baisser l’IG.

5/ j’introduis de plus en plus les légumineuses qui sont peu caloriques , super rassasiante et qui permettent de tenir longtemps sans avoir faim

6/ Je LIMITE les fruits : c’est une bonne alternative au sucre lorsqu’on a une envie de sucré surtout l’été lorsque les fruits sont plein de saveur , mais tous les fruits ne se valent pas ! Certains sont beaucoup trop sucrés et manger trop de fruits fait grossir ! il faut donc limiter leur consommation , et privilégier les fruits à IG BAS

7/ LA MATIÈRE GRASSE : BANNIR LES FRITURES !je privilégie les huiles énoncées hier pour cuisiner

8/ BOISSONS : JE NE BOIS QUE L’EAU et BEAUCOUP D’EAU ! OU de l’eau aromatisée avec des feuilles de menthe fraîche ou du jus de citron , du thé froid sans sucre. JAMAIS DE BOISSONS LIGHT ! Le light entretien l’envie de sucre , et ouvre l’appétit ! c’est A BANNIR , en plus ces boissons lights sont souvent additionnées de colorants , de conservateurs et autres cochonneries qui abîment le microbiote !Aux apéros : eau pétillante citronnée et c’est tout ! éventuellement un verre de vin rouge exceptionnellement

une idee repas et recette

Je vous partage 1 recette extra et ultra simple à réaliser, que bous pouvez proposer à toute la famille :

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Poulet curry au lait de coco, accompagné d’un peu de riz basmati et de beaucoup de courgettes sautées 😜

Pour 4 personnes

  • 3 gros blanc de poulet
  • 1/2 oignon haché tres fin
  • 1 briquette de lait de coco 200 ml
  • 2 cc d’huile de coco (ou de colza ou autre sauf arachide)
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 2 cc de curry

Instructions :

  • Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile de coco jusqu’à légère coloration en remuant régulièrement. Rajouter 3 cuillères à soupe d’eau, laisser s’évaporer l’eau,(avec cette astuce les oignons seront bien cuits et fondants sans être frits.)
  • Une fois l’eau évaporée Rajouter les blancs cde poulet coupés en fines lanières,faire dorer
  • Rajouter 2 cc de curry, mélanger puis rajoutet le lait de coco laisser frémir juste quelques minutes, mélanger pour bien enrober le poulet. C’est prêt !

ACCOMPAGNEMENT :

  • 3 tres grosses courgettes de 350 g soit un peu plus d’1 kilo
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 bouillon cube de volaille
  • Sel / poivre au goût

Couper les courgettes en cubes moyens, conservez la peau.

Dans une poêle faire revenir 5 min avec l’huile d’olive. Rajoute le 1/2 bouillon cube de volaille émietté ,une pincée de sel puis cuire à couvert jusqu’à ce qu’elles soient molles et rendent leur jus.

Variante :ne pas servir de riz… j’ai fait ce repas mardi à midi / en entrée une salade composée de pommes de terre avec du thon et des haricots vert

Et voilà comment on peut faire manger la même chose que soi à toute la famille ☺️ vous pouvez compléter votre repas avec une tranche fine de pain complet maison et 30 g de fromage à 45 % MG de votre choix ou 1 fruit..

A demain pour la SUITE , ce qui est important c’est de bien comprendre VOTRE PROBLEMATIQUE DE POIDS , de bien FAIRE LE POINT SUR VOS MOTIVATIONS ET SUR LA NECESSITE OU NON DE FAIRE UN PROGRAMME AMINCISSANT AVANT de commencer

Demain , je vous mettrai une nouvelle recette c’est PROMIS ! Vous verrez que l’on peut faire manger la même chose a toute la famille . CE SONT DES REPAS EQUILIBRES , ne mangez pas à part des autres c’est d’un triste ! demain je vous mettrai des astuces pour faire des repas plaisir sans trop de conséquences négatives pour tenir sur le long terme

Et bientôt des recettes sucrées light ! Pour un petit plaisir, parce qu’il faut AUSSI se faire plaisir !

j’espère que cette deuxième partie vous a plu et vous a aider à y voir plus clair

Bises à TOUS !

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14 commentaires

  • Danielle REY

    Super. Je suis vraiment très contente car je dois perdre du poids et j étais un peu perdue. J ai lu attentivement et j ai enregistré pour pouvoir relire chaque fois que nécessaire. Merci surtout pour les recettes….je pense que je vais manger comme vous et promis dans 3 mois ( faut que je tienne le coup) je vous envoie un nouveau message pour vous donner les résultats. J espère que je vais y arriver. !!! Un grand merci. Mme REY

    • Les delices de karinette

      alors là c’est génial ! si vous voyez à long terme vous avez tout compris ! et merci pour ce retour ca m’encourage à continuer , j’ai pas pu poster d’article aujourd’hui c’est prévu pour demain si tout va bien … avec les menu et des recettes ; bises

  • joelle

    Bonjour,
    Tout d’abord, merci pour ce dossier perte de poids très complet !
    Vos explications sont claires et détaillées et votre vécu est un plus très appréciable !
    Merci pour vos recettes et astuces et pour l’appli le secret du poids que je viens de découvrir et que je trouve géniale !
    En effet je dois perdre 10 kg pour retrouver un IMC normal,j’ai débuté un régime hypocalorique depuis quatre jours et cette appli va me simplifier la vie !
    Bonne journée et à demain alors !!

    • Les delices de karinette

      coucou ! je suis ravie vraiment ! et c’est moi qui vous me remercie pour ce gentil commentaire . J’ai pris du retard dans la rédaction de la suite du dossier mais promis elle arrive .. et avec des recettes ! belle soirée et bravo pour votre détermination

  • Lolo

    Bonsoir Karine. Merci pour ce dossier et hâte de lire la suite. J’ai pris 15kg en arrêtant de fumer fin 2019, plus le confinement, la ménopause… J’essaye de faire attention mais dur dur surtout quand on a un chéri qui aime manger et qui aime les apéros… Bon moi aussi je suis une bonne vivante lol.
    Mon gros soucis, depuis l’arrêt de la cigarette, c’est le grignotage le soir devant la télé… Rien n’y fait.. Je mange bien la journée et quand le soir arrive, je pense à ce que je vais pouvoir manger devant la télé… C’est un cercle infernal et vicieux.. Bref je ne peux plus me voir en peinture, c’est très dur.
    Mais je vais essayer de me raisonner surtout que dans 1 mois c’est départ en vacances et c’est pas là où on maigrit. Je suis du genre à prendre 1kg rien qu’en regardant une patisserie dans la boutique lol!!!.
    Je vais essayer ta recette qui me donne l’eau à la bouche !!!
    Merci à toi

    • Les delices de karinette

      Coucou ne désespère pas ! Si tu es déterminée, tu vas y arriver ! C’est sûr et certain ! personne n’a dit que ce sera facile mais c’est déjà bien d’avour pris conscience de cette situation ! Pourquoi ne pas remplacer les grignottages par des tisanes c’est un peu farfelu je sais.. mais c’est histoire d’ingerer quelque chose en remplacement du grignotage …. Le temps de ne plus grignotter. Le jeu en vaut la chandelle,crois moi ! quelques efforts et puis la récompense sur la balance ca te motivera ! Biz.
      J’ai pris du retard, mais demain je publie la suite 😃☺️bonne soirée

      • lolo

        Coucou. Merci pour ta réponse. Oui la tisane, je le faisais un peu cet hiver mais ça finissait toujours par un petit gâteau trempé dedans lol.. Et là, il fait chaud pour prendre une tisane non ? C’est psychologique… tous les soirs, je me dis, non tu ne mangeras rien mais c’est plus fort que moi !!! Allez ce soir, une pomme..
        Bizzzz

        • Les delices de karinette

          Je pense que ce grignotage est une manière de relâcher la pression de la journée. Si tu dois grignoter un biscuit alors privilegie le fait « maison » pour limiter la casse 😉surtout peu sucré ! et progressivement il faut essayer d’arrêter… Je sais ce n’est pas facile. Tout est question de mental, tu va finir par avoir un déclic 😉voici une recette…
          https://lesdelicesdekarinette.fr/2023/02/08/biscuits-dietetiques-complets-et-ig-bas/

          • Lolo

            Merci Karine pour ta recette de biscuits. Je vais l’essayer sans tarder. En espérant que je trouvé la Stévia et le son d’avoine.
            Je n’avais pas pensé au grignotage contre la pression de la journée.. tu as peut être bien raison !!!
            Bon là depuis lundi, j’ai juste mangé 1 ou 2 pommes devant la télé. Un exploit lol
            Encore merci à toi et je vais aller voir la suite de ton dossier !!!

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