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Recette facile le Salade avocat crevettes sauce sésame

Cette salade repas  aux crevettes, avocat , saveurs asiatiques va vous régaler c’est sûr ! ! C’est frais ,savoureux , léger et bien rassasiant tout ce qu’on aime! .. cette petite sauce au sésame, un pur bonheur !

J’adore cette salade ! sous ses airs de  » salade toute simple » elle cache bien son jeu !

je la trouve parfaite pour un lunch box à amener au bureau, ou à emporter en pic nic …moi c’est tout simplement avec mon chérie que je la savoure sur notre terrasse , on se régale !

Une salade avec de l’avocat et de la crevette c’est déjà très bon (toujours un délicieux mariage ).mais avec cette petite sauce vinaigrette au sésame, la salade devient …miam ! La tester ..c’est l’adopter !

salade composée de tomates, comcombres, crevettes, mache , avocat , crevettes roses

LA RECETTE

INGREDIENTS pour 2 assiettes

Pour la salade :

  • De la « mâche » :4 grosses poignées
  • 12 Crevettes roses cuites et décortiquées
  • 6 cuillères à soupe de lentilles vertes cuites(pour la satiété,)
  • 2 tomates
  • 1/2 concombre
  • 1 avocat
  • Des graines de sésames : 1 cuillère à soupe

pour la vinaigrette au sésame

  • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz (OU de vinaigre de cidre)
  • 1 à 2 à soupe de sauce soja : à adapter selon le rendu salé de la sauce contient.
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 2 cuillères à soupe d’eau chaude (chaude pour bien lier le tout)

INSTRUCTIONS

  • Mettre la mâche sur le fond de l’assiette
  • Eplucher un 1/2 concombre ,une laniere sur 2,couper en tranches tres fines
  • Couper la tomate en quartiers
  • Trancher l’avocat
  • Pour chaque assiette : 2 poignees de mâche, 1 tomate coupée, 1/4 de concombre tranché, 6 crevettes décortiquées, 1/2 avocat tranché, 3 cuillères à soupe de lentilles cuites,
  • Dèposer les ingredients comme sur la photo

Pour la sauce vinaigrette

  • Mélangez d’abord tous les ingredients SAUF l’eau chaude.
  • Rajoutez l’eau chaude, puis emulsionner au fouet (ou dans un mixeur)
  • Faire toreffier 1 cuillère à soupe de graines de sésame dans une poêle sans matière grasse, pas trop chaude
  • Asaisonnez la salade juste avant de servir, parsemez de sesame grillées,quantité au goût, dégustez aussitôt

👉Pour ceux qui n’aiment pas les lentilles, vous pouvez ne pas les mettre… Mais…. grâce a cette légumineuse, non seulement la salade comporte vitamines et mineraux,ce qui est intéressant niveau nutritionnel, mais SURTOUT vous, serez bien rassasié et vous n’aurez pas faim au bout d’1h00 ! Donc ..moi j’ dis ça j’ dis rien mais ne les zappez pas !

Bon appetit !

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