Recette facile croque sucré aux pommes caramélisées

Voilà un dessert express et juste trop gourmand pour finir un bon repas sans se prendre la tête .un croque sucré façon « pain perdu » servi chaud ou tiède avec une boule de glace pour un dessert hyper facile et rapide à réaliser .

il s’agit de 2 tranches de pain de mie, dorées à la poêle façon pain perdu, moelleuses et légèrement croustillantes en surface et de pommes bien fondantes compotées à la cannelle au centre . En rajoutant une belle boule de glace à la vanille , on obtient un joli dessert original et vraiment extra : j’aime beaucoup proposer ce style de dessert lors de mes apéro dinatoires .

RECETTE

• Portions: 2 CROQUES
• Temps de préparation: 5 Min
• Temps de cuisson: 15 min
• Difficulté: trés facile

INGRÉDIENTS

• 4 tranches de pain de mie maxi sans croute de préférence
• 2 belles pommes golden ou gala
• 15g de sucre roux+ 10g de beurre +1/2 cc de canelle
• 1 noisette de beurre pour faire dorer le pain de mie imbibé
• 1 œuf
• 50 ml de lait environ
• Un petit peu de sucre roux pour faire dorer les tranches de pain de mie

INSTRUCTIONS

1- Éplucher, épépiner et couper les pommes en tous petits morceaux 2- Les mettre dans une petite poêle froide(= sans préchauffage) avec le beurre, le sucre roux, la cannelle 3- Mettre sur feu moyen faire compoter lentement en remuant régulièrement , un jus va se former . 4- À part, dans une assiette battre l’œuf en omelette, rajouter le lait, mélanger ,Tremper rapidement les tranches de pain de mie dans ce mélange de chaque côté , puis parsemer d’ un peu de sucre roux de chaque côté sur toute la surface du pain de mie sans trop en mettre ,pour avoir une légère caramélisation. 5- Dans une poêle préchauffée avec une noisette de beurre, déposez les tranches imbibées et sucrées, faire dorer de chaque côté 6- Il ne reste plus qu’à déposer la préparation de pommes fondantes sur la première tranche, déposez la deuxième tranche par dessus comme un croque monsieur , recommencer pour le deuxième croque sucré Servir chaud ( ou tiède ) Avec une boule de glace …MIAM

Si vous aimez les desserts à la pomme , vous allez adorer ce croque sucré ultra simple à réaliser et tellement gourmand …n’oubliez pas de le servir chaud ou tiède et de rajouter une boule de glace à la vanille , le contraste chaud / froid est extra

Ce qui est particulièrement sympa avec cette recette, c’est qu’avec peu d’ingrédients, que l’on a souvent dans ses placards et des pommes , on peut proposer un dessert sympa réalisé en un rien de temps !

C’esr aussi une recette anti gaspi si on a des pommes en fin de vie ou un pain de mie à consommer rapidement 😉

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